La Dispensa del Gourmet
11,90€
Salame Riserva del Norcino
Il salame riserva è realizzato con il tipico lardello grande, una tradizione per i salami umbro-toscani. Il mastro norcino seleziona i migliori tagli, che vengono lavorati con la massima cura.
Taglialo al coltello, non con l’affettatrice: il taglio perfetto è diagonale e ha lo spessore di un paio di millimetri.
L’abbinamento perfetto: servilo con torta al testo umbra o accompagnalo con grissini di grano Verna. Degusta con un calice di Rosso di Montefalco o di Bolgheri.
Confezione da 250g.
SPEDIZIONE GRATUITA
Descrizione
I salumi sono prodotti dall’azienda agricola Terra del Carpina, vicino a Montone (Umbria), una delle pochissime realtà in Alta Valtiberina a far nascere e crescere gli animali in modo naturale, senza uso di medicinali.
Alberto Brachini, titolare dell’azienda, nonché allevatore e mastro norcino, porta avanti il concetto di naturale anche nella preparazione di questi fantastici salumi che, come una volta, sono realizzati senza conservanti, garantendo il sapore più autentico.
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